Zucchinipfanne

Zucchinipfanne

Zutaten für 4 Portionen:

2

Zucchini

1

Paprikaschote(n), rot

1

Zwiebel(n)

1 Bund

Petersilie

250 g

Hackfleisch

2 EL

Öl

4

Kartoffel(n)

125 ml

Wasser

1 EL

Brühe, klare, instant

Salz und Pfeffer

2 EL

Crème fraîche

Paprikapulver

Verfasser:
skadel

Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika und Petersilie würzen, und mit Öl in einer Pfanne krümelig anbraten.

Zucchini, Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, zum Hackfleisch geben, kurz anbraten. Wasser angießen, Brühe einrühren, Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, zugeben und alles garen bis die Kartoffeln weich sind. Creme fraiche zugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Petersilie überstreuen.

Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Kalorien p. P.:

ca. 358