Zucchini im Thermomix. Zucchini ist ein ideales Gericht für Kinder, die keine Zucchini essen. Gebackenes Gericht aus Zucchini, Reis und Mimolette. Ein einfaches und einfaches Rezept mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (6 Portionen)
- 1000 g Zucchini
- 150 g Mimolette
- 3 Eier
- 200 g frische Sahne
- 1 C. gehäufter Kaffee Kümmel
- 150 g ungekochter Reis
- 300 g Wasser
- 1 C. gehäufter Kaffee oder Gemüsebrühe
- Salz Pfeffer
Vorbereitung
Die in Stücke geschnittene Zucchini in die Schüssel Ihres Thermomixes geben und 5 Sekunden lang auf Stufe 5 mixen. Beiseite stellen.
Dann die Mimolette in der Schüssel des Thermomix 8 Sekunden auf Stufe 7 mischen, dann die Eier, Sahne, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben und 30 Sekunden auf Stufe 5 mischen und beiseite stellen.
In eine Auflaufform mit Deckel die geriebene Zucchini und den rohen Reis geben und gut mischen.
Die mit 300 g Wasser verdünnte Gemüsebrühe zugeben und erneut mischen.
Fügen Sie dann zu dieser Zubereitung die Zubereitung auf der Basis von Sahne, Mimolette, Ei und Kreuzkümmel hinzu. Alles gut vermischen.
Zum Schluss die Zucchini zugedeckt im Backofen bei 180°C für 50 Minuten garen.
