Zutaten
½ Liter Milch (ich nehme die 1,5%ige, genau so gut geht 0,1%)
4 EL Grieß
Süßstoff nach Belieben
½ TL Backpulver
Zubereitung
Milch aufkochen, Grieß einrühren und aufquellen lassen. Mit Süßstoff nach Belieben süßen. Topf vom Herd nehmen und in ein kaltes Wasserbad stellen (ich nehme das Spülbecken), Backpulver dazugeben und mit dem Handrührgerät ca. 5 Minuten kräftig durchmixen. Der Grieß wird dadurch schön locker und fluffig.
Varianten:
1 Esslöffel Kakao unter die Masse ergibt Schokogrieß
1 – 2 Esslöffel gemahlene Nüsse für Nuss-Grieß
Apfel oder andere Obstsorten dazu reichen oder gerieben darunter mischen
Guten Appetit
