Wintergemüsegratin mit Thermomix. Entdecken Sie dieses köstliche Winter-Gemüsegratin-Rezept, einfach und leicht mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (6 Personen)
- 150 g Lauch (in 2 cm große Stücke geschnitten)
- 300 g Karotten (geschält und in 2 cm große Stücke geschnitten)
- 350 g Kartoffeln (geschält und geviertelt)
- 150 g Pastinaken (geschält und in 2 cm große Stücke geschnitten)
- 200 g flüssige Sahne
- 100 g Milch
- 60 g geriebener Gruyère-Käse
- 1 Knoblauchzehe
- eine Prise gemahlene Muskatnuss
- 1 Ei
- Salz Pfeffer
Vorbereitung
Geben Sie den Knoblauch in die Schüssel Ihres Thermomixes und mixen Sie ihn 5 Sekunden lang auf Stufe 8.
Dann das Gemüse dazugeben und 25 Sekunden auf Stufe 4 pürieren.
8 Minuten bei 100°C in entgegengesetzter Richtung auf Stufe 2 mit dem Kelch garen.
Backofen auf 180°C vorheizen.
Eine Gratinform buttern. Reiben Sie es mit Knoblauch ein und gießen Sie die Zubereitung aus der Schüssel.
Sahne, Milch, Ei, eine Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer in die Schüssel Ihres Thermomixes geben und 10 Sekunden lang auf Stufe 5 mixen.
Diese Mischung über das Gemüse gießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
25 Minuten bei 180°C backen.
