Zutaten
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
200 g Schlagsahne
100 g Zucker
2 Pack Vanillezucker
200 g Lebkuchen mit Schokoglasur
1 Dose Mandarinen
Kakaopulver zum Bestäuben
Anleitungen
1 Päckchen Vaniellezucker mit der Schlagsahne in eine Schüssel bzw. Küchenmaschine (ich nahm meine Kitchenaid) geben und die Sahne steif schlagen.
Quark, Zucker, Mascarpone und ein Päckchen Vanillezucker gut mit einander verrühren (der Flexirüher ist hier optimal), anschließend 2/3 der steifen Sahne unterheben
Die Mandarinen abtropfen lassen.
Die Schokolebkuchen zerbröseln und in die Auflaufform bzw. die Gläser geben. Anschließend ca. die Hälfte der Mascarponecreme darauf verteilen.
Eine Schicht Manderinen auf die Creme geben und mit der restlichen Creme auffüllen.
Mit der restlichen Sahne bedecken.
Anschließend im Kühlschrank bis zum Verzehr lagern und vor dem Servieren mit etwas Kakaopulver und einem Sieb bestäuben.
Guten Appetit
