Zutaten :
- 1/2 Tasse Butter
- 3 Knollen Knoblauch
- 2 EL Olivenöl
- 1 St. Brot
- 2 EL Petersilie, gehackt
- 1 Tasse Käse, gerieben
- 1 Prise Salz
Zubereitung :
Sammeln Sie alle notwendigen Zutaten. Die Knoblauchköpfe schrubben und eine Scheibe von der Krone abschneiden, so dass die einzelnen Zehen zu erkennen sind.
Legen Sie die Knoblauchzehen in eine mit Alufolie ausgelegte und mit Olivenöl bestrichene Pfanne und schieben Sie sie in den auf 170 °C vorgeheizten Ofen. Bei einer Backzeit von etwa 50 Minuten wird der Knoblauch weicher und hat einen ganz anderen Geschmack als beim Rohverzehr.
Sobald der Knoblauch fertig gebacken ist, die Zehen herausnehmen und hacken. Den gehackten Knoblauch, den geriebenen Käse, die Butter und die Petersilie in eine Schüssel geben und miteinander vermischen. Zum Schluss einen Hauch von Salz hinzugeben.
Das Brot in Scheiben schneiden und jede Scheibe mit dem vorbereiteten Knoblauchaufstrich bestreichen. Die Brotscheiben auf ein mit Öl gefettetes Backblech legen und bei 240 °C ca. 3-4 Minuten backen (auf Grillfunktion).
Vergessen Sie nicht das Rezept für später aufzubewahren!
