Spargelflans mit Parmesan im Thermomix. Hier ist ein leckeres Rezept für Spargelflans mit Parmesan, einfach und leicht mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (6 Personen)
– 20 cl helle Sahne
– 40 g Parmesan
– 3 Eier
– Butter, für die Förmchen
– 5 g gehackter Schnittlauch
– 400-g-Glas Mini Spargel weiß, Abtropfgewicht
– Salz Pfeffer
Vorbereitung
Backofen auf 150°C vorheizen.
Den Spargel abgießen und abspülen. Schneiden Sie die Spitzen ab und bewahren Sie sie für die Dekoration auf.
Restlichen Spargel, Sahne, Parmesan, Eier in die Schüssel geben, 30 Sek./Stufe 6 verrühren.
Leicht salzen, pfeffern, Schnittlauch dazugeben, dann 10 Sek./Rückwärts/Stufe 3.
In gebutterte Förmchen füllen, mit Spargelspitzen dekorieren und 45 Minuten im Wasserbad backen.
Ausformen und warm oder kalt servieren.
