Sie sollten unbedingt diese interessante Kombination ausprobieren – das Rosenkohl-Auflaufrezept.
Zutaten :
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Kräuter
- Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
- 500 g Rosenkohl
- 200 g Reibekäse, ich liebe Emmentaler
- Öl zum Anbraten und für die Auflaufform
- Den Rosenkohl bissfest garen.
- Die Zwiebel würfeln und den Knoblauch pressen.
Zubereitung :
Erhitzen Sie nun etwas Öl in einer Pfanne, braten Sie das Hackfleisch darin krümelig, würzen Sie es ordentlich mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver, um Geschmack hinzuzufügen. Geben Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie alles noch ein paar Minuten bei mittlerer Hitze an.
Schwitzen Sie das Tomatenmark ebenfalls kurz an und löschen Sie es dann mit den gehackten Tomaten ab. Fügen Sie die Kräuter hinzu und lassen Sie alles für 15 Minuten auf kleiner Hitze köcheln.
Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vor heizen.
Die Auflaufform einfetten und zunächst die Hackfleischsauce rein geben.
Rosenkohl darauf verteilen und zum Schluss den Käse darüber geben.
Für 20 Minuten in den Ofen geben und überbacken.
Guten Appetit
