Zutaten :
- 500 g Magerquark
- 2 Pck. Vanillezucker
- 60 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanille-Puddingpulver ohne Kochen (Galetta)
- 200 ml Milch
- 110 g Löffelbiskuits
- 1 Pck. Erdbeeren
- 250 ml Schlagsahne
- 1 Pck. Erdbeer-Tortenguss
- 500 ml Wasser
- Zucker nach Geschmack
Zubereitung :
Den Tortenguss zubereiten. Dazu 500 ml Wasser zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, die Tortengussmischung und die gewünschte Menge Zucker hinzufügen und rühren, bis sie sich aufgelöst haben. Etwas abkühlen lassen. Die leicht abgekühlte Glasur auf dem Kuchen verteilen. Beachten Sie die Zeit, die Sie für die Herstellung des Tortenbodens benötigen, und stellen Sie sicher, dass Sie die Glasur rechtzeitig fertigstellen.
Halten Sie eine Springform bereit. Joghurt mit Vanillezucker und Puderzucker verrühren. Ein Päckchen Vanillepudding einrühren, ohne ihn vorher zu kochen, dann die Milch portionsweise einrühren. Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, bevor die gesamte Milch aufgebraucht ist, brauchen Sie den Rest nicht zu verwenden. 160-180 ml sollten ausreichen. Vorsichtig die steif geschlagene Sahne unterheben.
Zuerst den Boden der Form mit Löffelbiskuits auslegen, dann die Creme darauf verteilen. Die fein geschnittenen Erdbeeren über die Creme streuen und den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Für die letzte Schicht die Torte mit halbierten Erdbeeren garnieren und mit dem leicht abgekühlten Tortenguss übergießen. Zum Schluss die Torte in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
Guten Appetit
