Zutaten :
- 1 Packung Puddingpulver, Vanille
- 50 g Zucker
- 450 ml Milch
- 1 Packung Blätterteig, aus dem Kühlregal
- 1 Packung Hefeteig, aus dem Kühlregal
- 50 ml Sahne
- 2 Eigelb
- etwas Zuckerguss
Zubereitung :
1. Zunächst den Blätterteig und den Hefeteig ausrollen, die beiden Teigplatten übereinanderlegen und auf die gleiche Größe schneiden, falls einer der Teige etwas größer als der andere ist.
2. Schneiden Sie nun die Teigplatten längs in etwa 2 cm breite Streifen. Verdrillen Sie die Stränge ineinander und formen Sie sie zu Brezeln. Legen Sie die Brezeln anschließend auf ein Blech.
3. Bereiten Sie nun den Pudding gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, aber mit den hier angegebenen Zutaten (Milch, Sahne, Zucker) zu. Nehmen Sie eine kleine Menge der Puddingmasse und rühren Sie sie schnell mit 2 Eigelb um. Rühren Sie dies dann schnell in den Pudding ein und verteilen Sie den Pudding in den Brezeln.
4. Bei 185 Grad Umluft etwa 15 bis 20 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit einem Puderzuckerguss bestreichen.
