Penne mit Tomaten und Ricotta Rezept WW. Ich biete Ihnen ein W-Beobachter-Rezept, Pennes mit Tomaten und Ricotta, einfach und leicht zuzubereiten. Dieses Rezept entspricht 13SP/Teil.
Zutaten (4 Portionen)
– 1 Zwiebel, (gehackt)
– 4 TL geriebener Parmesan
– 850 g Tomate: zerdrücktes, geschältes, gewürfeltes Fruchtfleisch (konserviert natur), (geschält)
– 400 g Rohe Nudeln, (Penne)
– 120 g Ricotta
– 2 TL Basilikum, (8 bis 10 gehackte Basilikumblätter)
– 1 Prise Salz
– 1 Prise Pfeffer
– 2 cc Huile d’Olive
Vorbereitung
Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit dem Olivenöl anschwitzen.
Die abgetropften Tomaten zugeben. Reservieren Sie den Saft. Salz und Pfeffer.
Nach 5 Minuten Kochen der Tomaten 3 Esslöffel Tomatensaft nehmen und beiseite stellen, den restlichen Tomatensaft hinzufügen. Etwa 20 Minuten kochen lassen.
4 Liter Salzwasser zum Kochen bringen. Kurz vor Ende der Kochzeit der Sauce das gehackte Basilikum dazugeben. Buchen.
Wenn das Wasser kocht, die Nudeln „al dente“ kochen. Lassen Sie sie ab. Den Ricotta mit dem beiseite gestellten Tomatensaft verdünnen.
Die Nudeln mit Ricottacreme, Tomatensauce und Parmesan würzen. Alles vermischen und sofort servieren.
