Leichter Himbeerkuchen mit Thermomix

Leichter Himbeerkuchen mit dem Thermomix. Hier ein Rezept für leichten Himbeerkuchen, schnell und einfach mit dem Thermomix zuzubereiten.

Zutaten (8 Portionen)

– 175 g Zucker


– 3 ganze Eier


– 150 g Mehl


– 250 g Himbeeren


– 1 Zitronenschale


– Puderzucker zur Dekoration

Vorbereitung

Backofen auf 180°C vorheizen.


Eier und Zucker 3 Min. / Stufe 4 in den Mixtopf geben.


Mehl und Schale zugeben 2 Min./Stufe 3.


In eine gebutterte Form gießen, mit Himbeeren bestreuen und 25 Minuten backen.


Mit Puderzucker bestreuen.