Kokosmakronen

Zutaten

120 gKokosraspeln

2 St.Eiweiß

7 gestrichene TLMehl

150 gPuderzucker

Schokolade zum Verzieren

Zubereitung

  1. Eiweiß mit einer Gabel steif schlagen und portionsweise Puderzucker hinzufügen. Steif schlagen, Mehl hinzufügen und weiter schlagen. Aufpassen, die Zutaten dürfen nicht in großen Mengen hinzugefügt werden, sonst bilden sich Klümpchen im Teig. Zum Schluss Kokosraspeln beimengen.
    Zubereitung des Rezepts Kokosmakronen, schritt 1Zubereitung des Rezepts Kokosmakronen, schritt 2

  2. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 100 °C ca. 1,5 Stunden backen, aber immer im Auge behalten. (Die Backzeit hängt vom jeweiligen Backofen ab und kann auch kürzer sein).
    Zubereitung des Rezepts Kokosmakronen, schritt 3Zubereitung des Rezepts Kokosmakronen, schritt 4

  3. Herausnehmen, mit Schokolade verzieren und servieren. Guten Appetit!