Zutaten :
- 1 kg Kartoffel(n)
- 2 Zwiebel(n)
- 1 EL Öl (Sonnenblumenöl)
- 500 g Hackfleisch
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Prise(n) Zucker
- 125 ml Wasser
- 4 TL Brühe (Rusticale, Instant)
- 200 g Käse (Gouda), gerieben
- 100 ml süße Sahne
Zubereitung :
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten in der Schale kochen. Schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Die Zwiebeln hinzufügen und 2 Minuten mitbraten. Tomatenmark, Zucker, Wasser und 3 TL Brühe hinzufügen und ca. 5 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Eine Auflaufform mit Öl einfetten und Kartoffeln darauf auslegen. Die Hackfleischmasse darauf verteilen und mit der Hälfte des Goudas bestreuen.
Sahne in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und 1 TL Brühe darin auflösen. Die Soße über den Auflauf gießen und mit dem restlichen Gouda bestreuen. Im Backofen ca. 30 Minuten backen.
