Kaffee-Dessertcreme nach Danette-Art mit dem Thermomix. Entdecken Sie das Rezept für Kaffee-Dessertcreme nach Danette-Art, einfach mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (6 Portionen)
– 500 g teilentrahmte Milch
– 1 EL löslicher Kaffee
– 2 Eigelb
– 75 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 50 g flüssige Frischrahm 30 % Fett
– 25 g Maizena
Vorbereitung
Milch, Zucker, Vanillezucker, Speisestärke und Eigelb in die Schüssel des Thermomix geben und 8 Minuten bei 90 °C auf Stufe 3 erhitzen (Tasse abnehmen).
Beim Klingeln die Crème fraîche hinzugeben und 12 Sekunden auf Stufe 4 mixen.
Instantkaffee in die Schüssel geben und 20 Sekunden auf Stufe 4 mixen.
Gießen Sie die Mischung in einzelne Förmchen.
Abkühlen lassen und mindestens 2 Stunden kühl stellen.
