Hühnerterrine mit Thermomix. Entdecken Sie das Rezept für Terrine und Hähnchen, köstlich, einfach und leicht mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (8 Personen)
– 1 kg Hähnchenbrust
– 1 kg Wurstbrät
– 1 Zwiebel
– 1 geschlagenes Ei
– 2 Zweige Petersilie
– 50 ml Cognac
– Salz Pfeffer
– Lorbeerblatt, Thymian
Vorbereitung
Zwiebel in den Thermomix geben, 5 Sek. Stufe 5 mixen.
Fügen Sie das Wurstfleisch, das geschlagene Ei, die Petersilie, 50 ml Cognac hinzu, dann Salz und Pfeffer.
Mixer 1min vitesse 5.
Legen Sie in eine Terrine eine erste Schicht Fleisch, dann eine Schicht Kotelett, eine Schicht geräucherten Speck.
Wiederhole einmal.
Mit dem restlichen Cognac beträufeln.
Legen Sie ein Lorbeerblatt mit einem Thymianzweig darauf.
Die Terrine zugedeckt im Wasserbad bei 180°C für 2 Stunden in den Ofen stellen.
Abkühlen lassen und mit Landbrot und Salat genießen.
