Heidelbeerkuchen Landfrauenart

Heidelbeerkuchen Landfrauenart

Zutaten für 1 Portionen:

Für den Teig:

250 g

Mehl

200 g

Quark

125 g

Margarine

1 Prise(n)

Salz

Für den Guss:

200 g

Sauerrahm (saure Sahne)

100 g

Zucker

2

Ei(er)

1 Msp.

Zimt

2 EL

Mehl

Außerdem:

750 g

Heidelbeeren, frische

Fett für die Form

Verfasser:
flöckle

Aus Mehl, Margarine, Quark und Salz einen Teig kneten. In eine gefettete Springform legen und einen Rand hochziehen.

Die gewaschenen und gut abgetropften Heidelbeeren auf dem Boden verteilen. Für den Guss die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Anschließend die restlichen Zutaten unterrühren und den Guss gleichmäßig über die Heidelbeeren geben.

Den Kuchen bei 175 Grad Ober-Unterhitze bzw. 165 Grad Umluft ca. 45 Minuten backen.

Besonders lecker, wenn er noch lauwarm mit einem Klecks Sahne serviert wird.

Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Kalorien p. P.:

ca. 3.279