Zutaten :
- 200g Gouda, gerieben
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 1–2 Zucchinis
- Muskat Salz und Pfeffer
- 130ml Sahne
- 400ml Wasser
- Paprikapulver
- Gemüsebrühepulver
- Fett für die Form
- 1 EL Öl
- 250g Makkaroni, kurze
- 450g Gyrosfleisch, fertiges, TK
- 1 Paprikaschote, rote
- 250g Kirschtomaten
- 1 – 2 EL Mehl oder mehr, nach Bedarf
Zubereitung :
So geht es :
Zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und abseihen. Dann nehmen Sie sich die Zeit, das Gemüse gründlich zu waschen und zu schrubben, die Tomaten zu halbieren, die Zucchini der Länge nach in Scheiben zu schneiden, die Frühlingszwiebeln🧅 in Kreise zu schneiden, die Paprikaschote in drei Stücke zu teilen und die Paprika in Streifen zu schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gyrosfleisch langsam anbraten, dann herausnehmen und etwas ruhen lassen. Anschließend das Gemüse in dieselbe Pfanne geben und im Bratfett anbraten. Danach das gekochte Fleisch dazugeben, mit Mehl bestäuben und einige Minuten anbraten, mit mindestens 400 ml Wasser (je nach gewünschter Soßenmenge), Sahne und Gemüsebrühe aufgießen, zum Kochen bringen und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Muskatnuss, Paprika, Salz und Paprikapulver würzen.
Zum Schluss die Nudeln, 2/3 des Käses und das Gyros abwechselnd in einer geölten Auflaufform anrichten und den restlichen Käse darüber verteilen. Die Form in den auf 211° vorgeheizten Ofen schieben und etwa 20 Minuten backen.
Gyros Makkaroni Auflauf mit Käse🍝 Super lecker schmeckt !
Guten Appetit🍽️
