Zutaten :
- 500 g Hackfleisch vom Rind
- 1 Stk.Zwiebel
- 1 Scheibe Toastbrot (eingeweicht)
- etwas Salz, Pfeffer
- etwas flüssige Suppenwürze
- 1 St Ei
- etwas Senf
- etwas Öl
- 2 Bch.Sahne
- 1 gl Erbsen/ Möhren
- etwas Saucenbinder
- etwas Brühe
Zubereitung :
Zwiebel würfeln. Verknete Zwiebeln, Ei, ausgedrücktes Toastbrot und Hackfleisch. Würze die Masse mit Senf, Salz, Pfeffer und flüssiger Suppenwürze und forme daraus Frikadellen. Brate die Frikadellen in einer großen Pfanne rundherum an und nehme sie heraus. Lass das Erbsen-Möhren-Gemüse abtropfen und brate es im Bratfett, lass es kurz dünsten. Verfeinere es mit Sahne und lass es kurz köcheln. Abschmecke es mit Gemüsebrühe und andicke es mit (dunklem) Saucenbinder. Lege die Frikadellen auf die Sauce und erhitze sie wieder.
