Zutaten :
Für den Mürbeteig :
- 1 Prise Salz
- 1 Packung Vanillezucker
- 150 g weiche Butter
- 300 g Mehl
- 85 g Zucker
- 1 Ei
Für die Füllung :
- 4 Esslöffel Zucker
- 2 Packung Vanillepuddingpulver
- 550 ml Milch
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
Für die Streusel :
- 180 g kalte Butter
- 250 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung :
So geht es :
Beginnen Sie damit, den Backofen auf 170 °C vorzuheizen und die Springform mit Backpapier auszulegen.
Kneten Sie für den Teig alle Zutaten zusammen, formen Sie eine Kugel und stellen Sie sie für 40 Minuten kalt.
Jetzt geht es um die Füllung: Bereiten Sie den Pudding gemäß Packungsanleitung, aber nur mit 550 ml Milch zu, lassen Sie ihn abkühlen und schlagen Sie dann das Ei unter den Pudding.
Schließlich legen Sie die Springform mit dem Teig aus und ziehen dabei einen 3 cm hohen Rand. Verteilen Sie den Pudding auf dem Boden und kneten Sie für die Streusel alle Zutaten zusammen und geben Sie sie auf den Pudding. Backen Sie alles im gut vorgeheizten Ofen für 40 Minuten.
Sowas von lecker und super schnell gemacht!
