Zutaten :
Für den Boden :
- 450 ml Milch
- 120 g Zucker
- 120 g feiner Grieß
Für die Pudding-Creme :
- 550 ml Milch
- 5 EL Zucker
- 2 Packung Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
- 80 g Butter
- 120 g Schlagsahne
Für die Schokoladenglasur :
- 220 ml Schlagsahne
- 120 g Kochschokolade
Zubereitung :
1. Beginnen Sie damit, den Boden vorzubereiten. Mischen Sie dazu Milch mit Zucker und Grieß und kochen Sie es zu einer dicken Masse.
2. Verteilen Sie dann den Grießbrei auf dem Boden eines mit Backpapier ausgelegten hohen Backblechs und stellen Sie es kalt.
3. Als Nächstes sollten Sie für die Pudding-Creme Milch, Zucker und Puddingpulver vermischen und unter ständigem Rühren einen Pudding kochen. Anschließend geben Sie ihn in eine Schüssel und lassen ihn bedeckt mit Folie abkühlen.
4. Jetzt schlagen Sie die Butter schaumig und fügen Schlagsahne sowie den abgekühlten Pudding hinzu. Danach rühren Sie die Creme auf und verteilen sie auf dem Grieß-Boden und streichen sie glatt.
5. Für die Glasur erhitzen Sie die Schlagsahne und schmelzen darin die Schokolade. Überziehen Sie den Kuchen mit der Glasur und stellen Sie ihn am besten über Nacht kalt. Schneiden Sie ihn dann in Scheiben und genießen Sie ihn.
Guten Appetit
