Cremeschnitten mit Äpfeln

ZUTATEN

Für den Teig:

2 Pck.Blätterteig

1 Pck.Löffelbiskuits

500 gÄpfel

1 Pck.Vanillezucker

ein wenig Zimt

1 St.Ei

Für den Vanillepudding:

1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

1 ELKartoffelstärke

3 ELZucker

500 mlMilch

ZUBEREITUNG

1. 1 Packung Blätterteig ausrollen, auf ein gefettetes Backblech mit hohem Rand geben und den Teigrand hochziehen.
2. Den Teig mit Löffelbiskuits belegen und darauf gleichmäßig geriebene Äpfel verteilen. Mit Vanillezucker und Zimt bestreuen.
3. Anschließend mit lauwarmem dicken Pudding überziehen (dafür Milch, Zucker, Kartoffelstärke und Puddingpulver aufkochen). Das Ganze zum Schluss mit dem zweiten ausgerollten Blätterteig zudecken.
4. Mit verquirltem Ei bepinseln, mit einer Gabel anstechen und im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.