Zutaten
4 Putenschnitzel
1 Dose Pilze
1 Bund Lauchzwiebel(n)
250 ml Sahne
180 ml Brühe, klare
1 Becher Crème fraîche ( 200 g )
3 EL Sahne-Schmelzkäse
1 m.-große Zwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauch
etwas Pfeffer, schwarzer
etwas Salz
etwas Chili
Fett, zum Braten
Zubereitung
Die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und braten.
Für die Soße die Lauchzwiebeln waschen und schneiden.
Zwiebel würfeln, in Fett glasig dünsten, Knoblauch klein schneiden und zugeben. Die Pilze ebenfalls darin braten, Lauchzwiebel beifügen, kurz anbraten und mit Brühe und Sahne ablöschen. Den Käse darin schmelzen, die Crème fraîche unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Die Soße über das Fleisch geben.
Dazu passen Pommes Frites, Nudeln oder Reis.
Guten Appetit
