Charentaise-Pfannkuchen mit Thermomix

Charentaise-Galette mit dem Thermomix. Ich biete Ihnen ein Rezept für Galette Charentaise, einfach und leicht zu Hause mit Ihrem Thermomix zuzubereiten.

Zutaten (6 Portionen)

– 100 g Zucker


– 2 Eier


– 125 g weiche Butter


– 250 g Mehl


– 1 Eigelb

Vorbereitung

Zucker und Eier in den Mixtopf geben 1 Min, Stufe 4.


Fügen Sie das Mehl und die weiche Butter hinzu und mischen Sie dann für 1 Minute 30 im Cob-Modus.

Den erhaltenen Teig in einer Kuchenform verteilen, diese ist sehr klebrig. Und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Backofen auf 165°C vorheizen.

Galette herausnehmen, oben glatt streichen und mit einer Gabel Streifen machen. Das Eigelb mit einem Pinsel verteilen.
35 Minuten im Ofen backen. Schmeckt gut.