Cannelés mit Räucherlachs mit dem Thermomix

Cannelés mit Räucherlachs im Thermomix. Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für Cannelés mit Räucherlachs, einfach und unkompliziert mit dem Thermomix zuzubereiten.

Zutaten (4 Personen)

– 110 g Mehl


– 500 ml Milch


– 60 g ungesalzene Butter


– 1 Ei


– 1 Eigelb


– 50 g geriebener Parmesan


– 110 g Räucherlachs


– Salz Pfeffer

Vorbereitung

Die Milch und die in Stücke geschnittene Butter in die Schüssel des Thermomix geben und 8 Min. bei 80°C auf Stufe 3 erhitzen. Abkühlen lassen.


Ei, Eigelb, Mehl, Salz und Pfeffer zugeben und 1 Min. 30 Sek. auf Stufe 6 verrühren.


Den geriebenen Parmesan und den in Streifen geschnittenen Lachs zugeben und 20 Sek. auf Stufe 3 mixen.


Lassen Sie die Zubereitung 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.


Backofen auf 200°C vorheizen.


Die Cannelés-Formen auf den kalten Rost des Ofens stellen und die Zellen füllen.

45 min backen. Vor dem Entformen 3 Minuten ruhen lassen.