Zutaten :
- 1 Pck. Blätterteig, TK (6 Platten)
- 75 g Crème double
- 150 g Crème fraîche
- 150 g Rinderschinken, gekochter, in Scheiben
- 200 g Käse, geriebener (Gouda)
- Salz und Pfeffer
- Zucker
Zubereitung :
Zunächst den Blätterteig auftauen und in zwei Teile teilen. Den Schinken in kleine Stücke schneiden und mit schwerer Sahne, Crème fraîche und 150 g Gouda vermengen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Nehmen Sie die Teller und falten Sie sie so zusammen, dass sich zwei Seiten berühren. In jede Tasche etwas von der Schinken-Käse-Mischung geben und darauf achten, dass die Taschen vollständig verschlossen sind.
Die Taschen auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Rost anordnen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Im auf 200°C vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene eine Viertelstunde backen, bis sie goldgelb sind.
Guten Appetit
