Rezepte

Apfelkuchen aus Omas Küche

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ZUTATEN

Für den Teig:

400 gMehl

250 gButter

150 gPuderzucker

1/2 Pck.Backpulver

2Eier

falls nötig, 2 EL Milch

Für die Füllung:

ca. 1 und 1/2 kg Äpfel

2 Pck.Zimtzucker

1 Pck.Vanillezucker

Zucker nach Geschmack

ZUBEREITUNG

  1. Die Zutaten zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  2. Den Teig halbieren. Die eine Hälfte ausrollen und auf ein gefettetes und bemehltes Backblech von 26×36 cm legen.
  3. Den Teig mit Semmelbröseln bestreuen und gezuckerte geriebene Äpfel darüber verteilen.
  4. Die andere Teighälfte ausrollen und auf die Apfelfüllung legen.
  5. Mit einer Gabel anstechen und bei 180 °C backen.