Zutaten

½ Liter Milch (ich nehme die 1,5%ige, genau so gut geht 0,1%)
4 EL Grieß
Süßstoff nach Belieben
½ TL Backpulver

Zubereitung

Milch aufkochen, Grieß einrühren und aufquellen lassen. Mit Süßstoff nach Belieben süßen. Topf vom Herd nehmen und in ein kaltes Wasserbad stellen (ich nehme das Spülbecken), Backpulver dazugeben und mit dem Handrührgerät ca. 5 Minuten kräftig durchmixen. Der Grieß wird dadurch schön locker und fluffig.

Varianten:
1 Esslöffel Kakao unter die Masse ergibt Schokogrieß
1 – 2 Esslöffel gemahlene Nüsse für Nuss-Grieß

Apfel oder andere Obstsorten dazu reichen oder gerieben darunter mischen

Guten Appetit

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