ZUTATEN( 1 Portionen):

  • TL Gemüsebrühe, 2 EL Peperonisud (Glas)
  • 100 ml Sojamilch
  • 1 EL Hefeflocken
  • 2 EL Öl (Knoblauchöl)
  • 1/2 TL Guarkernmehl
  • 2 EL Speisestärke

ZUBEREITUNG:

Arbeitszeit: ca. 15 Min.

Die Gemüsebrühe in dem Peperonisud auflösen und in der Mikrowelle bei 250 W ca. 1 Min. erwärmen. Anschließend mit Sojamilch auf 100 ml auffüllen.

Die restlichen Zutaten nacheinander einrühren und in ein Mikrowellentöpfchen, ca. 200 ml Inhalt, füllen. Bei 250 W nun zuerst 3 Min. erhitzen und bei 720 W anschließend 3 Min. fest werden lassen. Danach noch 1 Min. auf 850 W stellen. Die Masse abkühlen lassen und auf einen Teller stürzen.

Am nächsten Tag kann der „Käse“ angeschnitten werden.

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