ZUTATEN( ergibt 10 – 15 Cookies):

  • 125 g Margarine
  • 150 g Mehl
  • 75 g Zucker, weißer
  • 25 g Zucker, brauner
  • 1 Pck. Aroma, natürliches Orangenschalenroma
  • 1 Msp. Backpulver
  • 1 EL Apfelmus
  • 80 g Mandel(n), gehackte, wahlweise auch andere Nüsse

ZUBEREITUNG:

  1. Beide Zucker mit Orangenschalenaroma und Apfelmus verrühren. Mehl, Backpulver und die gehackten Mandeln unterrühren.
  2. Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 180°C 20-30 Minuten backen.
  3. Hinweis: Das Apfelmus dient hervorragend als Eiersatz.

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