Zutaten 

250 g Butter oder Margarine
250 g Zucker
4 Stk Eier
125 g Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Vanille Extrakt

Zum bestreuen
Staubzucker/Kokos

Zubereitung

Butter, Zucker und Eier schaumig rühren und nach und nach wird das mit Backpulver vermischte Mehl zugegeben.
Eine Springfrom  mit Backpapier auslegen und den Teig eingießen. Im Backrohr bei Heißluft 160°C etwa 20 Minuten gebacken.

Tipps zum Rezept
Nach dem Erkalten stürzen und mit Staubzucker bestreuen.

Guten Appetit

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