Zutaten

2-3 Zehen Knoblauch
1 Bio-Zitrone
175 g Frischkäse
150 g Schmand
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
2 EL Olivenöl

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ZUBEREITUNG:

Knoblauch schälen und ganz fein hacken, alternativ durch die Knoblauchpresse drücken. Die Schale von der Hälfte der Zitrone fein abreiben.
Frischkäse, Schmand, Zitronenschale, Knoblauch und Olivenöl gründlich verrühren.
Knoblauch-Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp: Besonders aromatisch wird der Dip, wenn du fein gehackten Thymian unterrührst.

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