Zutaten

12  Würstchen (Nürnberger Rostbratwürstchen)
1  Zwiebel(n)
1  Knoblauchzehe(n)
3  Paprikaschote(n), bunt
500 g Gemüse, gemischt
250 ml Cremefine zum Kochen oder Sojasahne
1 Gemüsebrühwürfel
Salz und Pfeffer
Oregano
Basilikum
Öl zum Anbraten

Zubereitung

Die Bratwürstchen in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken, in Öl anschwitzen, Würstchenscheiben und Gemüse dazugeben. Einige Zeit unter gelegentlichem Umrühren braten, bis das Gemüse gar ist. Dann mit Cremefine aufgießen und mit Brühwürfel, Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.

Als Beilage passen Reis oder Nudeln, aber auch einfach frisches Baguette und grüner Salat.

Guten Appetit

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